校企合作是我国职业教育改革和发展的重要方向，也是目前职业教育最具前景和生命力的培养模式。通过校企合作，在资源共享、优势互补的良好环境下，把合作不断推向新的高度，为我国烹饪事业，为我们的社会发展，培养具有优秀职业素养和精湛职业技能的高素质应用型人才。

“蓝海厨政班”是富有改革探索、教学优质的厨师人才摇篮，它将会培养出一批批职业情操高尚、专业技术过硬的实用型人才。同时蓝海集团也将为有志学员提供优质的就业平台，共同把这次校企就业合作做实、做强、做大，实现学员、学校、企业三方共赢，为振兴餐饮行业做出应有的贡献。

下一步，双方将积极推进教学与实践一体化的人才培养方式，并根据学生自愿，学校将输送学生实地培训，学生具备学生和学徒双重身份，将分时段在学校与企业交叉进行理论学习和实践技能训练，实行工学交替，完成学校和企业共同商定人才的规定，学分学习和实践技能培养，学徒（学生）毕业后，经双方考核合格，蓝海集团可直接提供就业机会，最终实现精准就业。双方战略合作协议的签署，也预示着新的一年在双方的共同努力下，不断改善学习条件，提高学习质量和学习效果，能够为社会创造最大的价值，为企业输送更多有用的人才，为学生提供最完善的实训基地，携手谱写厨师人才培育校企合作领域崭新篇章。希望同学们能够珍惜和把握这次机会，认真学习，勤于思考，挑战自我。通过在校期间和企业的接触、了解，尽快融入企业中去，实现由学生到职业人的角色转变，为实现自己的梦想而奋斗。

蓝海厨政班的课堂一向丰富多彩。课堂上，老师从菜品原材料的选择、烹调方法、需要注意的技巧等方面一一讲解，并告诫学生烹饪时一定要注重细节且有耐心。 “今后，你们身上就有两重身份，希望你们一定要认真学习、虚心求教，以锲而不舍的精神，圆满完成学习任务，争取将来为企业的发展贡献更大的力量。”

技能型人才的稀缺成为一种社会普遍现象。通过校企合作，校企双方可以共同参与、资源共享、优势互补、相互协作，为社会、为企业的竞争与发展培养既有良好职业素质，又有很强操作技能的应用型人才，培养“留得住、用得上”的专业技能人才。

现代餐饮业的发展，没有很好的烹饪技术固然不行，但仅仅依靠技术取胜的时代已经一去不复返了，现代餐饮的发展更重要的是管理和创新，一个企业，一个行业如果想要长期稳定的发展，必须要有一套完善的管理体制和不断的菜品创新意识，只有这样才能长久立于不败之地。因此，同学们不仅要加强技能练习，学得一手好的技术，还要全面发展自身素质，提高综合能力，才能获得更深远的发展。希望各位厨师精英们在未来的学习中能吸收到大师们的经验，不断地提升自己，为弘扬中国烹饪文化作出贡献。