7月，一批又一批的学生正逐渐走向社会，寻找自己的工作岗位，我校现代服务系17级烹调专业学生成功完成学业，他们满怀着对母校的眷恋之情和对教师的感恩之心，依依不舍的踏上了新的工作岗位。其中很多优秀的学生被餐饮名店、高档酒楼大厦录取，开启新的身份，新的人生。

随着人们生活水平的日益提高，人们对餐饮文化物质的需求也日益膨胀，这种膨胀的意识，也是人们在日常生活中密不可分的一种生理需求，特别是中国的餐饮文化全球瞩目，有着不可估量的，广阔的就业前景。

随着我国的国力的不断强大，世界上许多的国家加深了对中国的了解，同时中国的餐饮文化也走向了世界的各个角落，中国的产品在世界各地已经形成了一种良好的发展趋势。

“厨师”这一名词已经成为受世人所仰慕的职业，“营养、健康、享受、美食”的口号是全国人们的迫切的需求，同时也给餐饮行业造成了一种餐饮技能人才供不应求的气息。

      作为国家第三经济支柱的餐饮行业，是国内外人才需求量最大的行业之一，随着我国经济的飞速发展，餐饮业人才的需求将日益增加。根据权威部门统计，现代服务中的烹饪行业将是人才严重短缺的一种行业，保守估计，目前，中国市场对于烹饪人才的需求每年将超过100万人，烹饪行业将成为生命力日益旺盛的行业，也将成为关系到国计民生的热门专业。

随着城市的基本建设，国家的城市规划，国际之间的友好走访，对于餐饮人才的要求已经从数量化走向了高端精品技能化，因此，烹调工作在全国的服务行业中，整体薪资水平位居榜首，工资年平均超过16万元。

1.切配荷台工作

    该工作是烹饪行业中较基础的工作，更是目前极为短缺的工作之一，主要从事菜品的切配，菜肴的配备。

2.烹调主厨工作

    从事菜肴的制作，将组配的菜肴以不同的烹调方法制作成完美菜肴的工作。

3.凉菜制作，主厨

    从事冷菜的制作，热制冷吃的菜肴，以及工艺冷盘的制作。

4.行政主厨

    不但需要熟悉各种菜肴的制作，还要将厨房的整体设计进行合理化布局，调节厨房内部人事及技术力量的安排工作。

5.厨房总监

    管理厨房的各种生产设备的正常运行，组织员工进行业务培训，沟通各种经营渠道，负责菜品的研究与开发，协调与外界的工作联系，解决顾客，投诉等工作。

6.经理及总经理

    协调各部门的工作运营，合理化的解决各部门之间工作产生的各种问题。

7.餐饮经纪人

    负责维护和拓展销售渠道，维护和发展新客户，收集市场信息和客户意见，向顾客传递单位服务信息等。

8.自主创业

    根据自己的就业意愿进行自主创业。

   烹调专业，就业渠道广，覆盖率高，就业环境好，工资待遇高，工作地点辐射大中城市，工作一段时间后，月工资轻轻松松就能达到1万至2万余元。